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Lettre de motivation Pâtissier

Réponse à une annonce - Débutant

Le pâtissier doit posséder les compétences professionnelles pour la confection des différentes pâtes (feuilletée, brisée, biscuits, bavarois, etc...) mais également les mousses, les crèmes, les nappages.

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    Il doit également être doté d'une grande créativité, tant au niveau de l'association des goûts pour le palais, que pour la vue des clients, qui sans cesse, recherchent de nouveaux produits qui sont originaux tant par leur présentation que par la délicatesse des saveurs. Il est capable de travailler seul (dans les petites boulangeries-pâtisseries) ou en équipe (dans les plus grands établissements) et deux points doivent rester sans cesse à son esprit, l'hygiène et la rentabilité. Des qualités comme la disponibilité, le sérieux, la curiosité seront appréciées chez le pâtissier.

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