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COURRIER / MAIL À PERSONNALISER
Accueil » Exemples de lettre » Hôtellerie - Restauration » Serveur
Marie Dupont
123 Rue de la Gastronomie
75001 Paris
Tél : 06 12 34 56 78
Email : marie.dupont@email.com
Restaurant Le Gourmet Exquis
À l’attention de M. Jean Martin, Responsable du Recrutement
456 Avenue des Délices
75008 Paris
Paris, le 9 septembre 2024
Objet : Candidature au poste de serveuse
Monsieur Martin,
Passionnée par l’art du service et forte de trois ans d’expérience dans la restauration haut de gamme, je suis convaincue que mon profil correspondra parfaitement aux exigences du poste de serveuse au sein de votre établissement réputé, Le Gourmet Exquis.
Actuellement employée au restaurant étoilé La Table d’Or, j’ai développé une expertise solide dans le service de haute qualité. Ma capacité à travailler sous pression, mon attention aux détails et mon engagement envers l’excellence du service ont été régulièrement salués par mes supérieurs et les clients. J’ai notamment contribué à l’augmentation de 20% du taux de satisfaction client grâce à mon approche personnalisée et attentive.
Mes compétences incluent :
– Une connaissance approfondie des techniques de service, du service à l’assiette au service à la française
– Une expertise en accords mets-vins, me permettant de conseiller efficacement les clients
– La maîtrise de l’anglais et de l’espagnol, facilitant la communication avec une clientèle internationale
– Une formation en hygiène et sécurité alimentaire (certificat HACCP)
– Une expérience dans la gestion des plaintes et la résolution de problèmes
Je suis particulièrement attirée par la réputation d’excellence de Le Gourmet Exquis et par votre engagement envers une gastronomie innovante. Je suis convaincue que mon expérience, ma passion pour le service client et ma capacité à travailler en équipe seraient des atouts précieux pour votre établissement.
Je serais ravie de pouvoir vous rencontrer pour discuter plus en détail de ma candidature et de la façon dont je pourrais contribuer à l’excellence de votre service. Je reste à votre disposition pour un entretien à votre convenance.
Je vous remercie de l’attention que vous porterez à ma candidature et vous prie d’agréer, Monsieur Martin, l’expression de mes salutations distinguées.
Marie Dupont
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Le métier de serveur ou serveuse est souvent mal compris et sous-estimé. Pourtant, il s’agit d’un rôle crucial dans l’industrie de la restauration, exigeant un ensemble unique de compétences et de qualités personnelles. Un bon serveur est l’ambassadeur du restaurant, le lien direct entre la cuisine et les clients, et souvent la clé d’une expérience culinaire réussie.
Au-delà du simple fait d’apporter des plats à table, le serveur doit être un excellent communicateur, capable de gérer le stress, de travailler en équipe et de résoudre rapidement les problèmes. Il doit avoir une connaissance approfondie des plats et des boissons proposés, être attentif aux détails et capable de jongler entre plusieurs tâches simultanément.
Une lettre de motivation bien structurée est essentielle pour capter l’attention du recruteur et mettre en valeur vos compétences. Voici comment organiser votre lettre de manière efficace :
Les premières lignes de votre lettre sont cruciales. Elles doivent immédiatement capter l’attention du recruteur et lui donner envie de poursuivre la lecture. Voici quelques exemples d’accroches efficaces :
Ces accroches sont efficaces car elles mettent immédiatement en avant votre intérêt pour le poste, vos qualifications pertinentes et votre connaissance de l’établissement.
La conclusion de votre lettre est tout aussi importante que l’introduction. C’est votre dernière chance de laisser une impression positive et de motiver le recruteur à vous contacter. Voici quelques exemples de conclusions efficaces :
Ces conclusions réaffirment votre intérêt pour le poste, votre confiance en vos capacités et votre disponibilité pour un entretien.
Pour réussir dans le métier de serveur, certaines qualités personnelles sont indispensables. Voici les principales qualités à mettre en avant dans votre lettre de motivation :
En illustrant ces qualités avec des exemples concrets de vos expériences passées, vous démontrerez au recruteur que vous possédez les attributs essentiels pour exceller dans ce rôle.
Au-delà des qualités personnelles, certaines compétences techniques sont essentielles pour réussir en tant que serveur. Voici les principales compétences à mettre en avant dans votre lettre de motivation :
En mettant en avant ces compétences spécifiques, vous montrerez au recruteur que vous avez les outils nécessaires pour exceller dans le rôle de serveur.
En suivant ces conseils et en adaptant votre lettre à votre expérience personnelle et à l’établissement visé, vous augmenterez considérablement vos chances de décrocher un entretien pour un poste de serveur. N’oubliez pas que chaque lettre doit être unique et personnalisée pour le poste et l’entreprise spécifiques auxquels vous postulez. Bonne chance dans votre recherche d’emploi !
Brice Service
78 rue de la Restauration
75012 Paris
Objet : candidature pour un poste de serveur de restaurant
Madame, Monsieur,
Je vous présente ma candidature pour le poste de serveur de restaurant que vous proposez dans votre établissement. Je suis récemment titulaire d’un BEP en métiers de la restauration et de l’hôtellerie, option production de services.
J’ai de solides qualités de sérieux, de ponctualité, d’amabilité et une grande résistance au stress, qui ont été appréciées lors de mes différents stages et de mon remplacement de deux mois en tant que serveur dans une brasserie durant les vacances. Cette expérience m’a permis de mettre en pratique mes enseignements théoriques et de mieux comprendre l’organisation globale d’un établissement de restauration, en prenant une part active dans les différentes tâches du métier de serveur.
Je suis persuadé(e) que ces expériences me permettent d’assumer de nouveau de telles responsabilités et je serais ravi(e) de faire partie de votre équipe.
En espérant que ma candidature retiendra votre attention, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, en l’expression de mes salutations distinguées.
Brice Service
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