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Lettre de motivation Chef de cuisine (2)

Réponse à une annonce - Sénior

Dans le monde de la restauration et de l’hôtellerie, le métier de chef cuisinier requiert de solides connaissances sur la cuisine et l’alimentation. Le chef de cuisine est le garant de la notoriété d’un restaurant et a comme principale mission de satisfaire les clients. Il est le chef de la cuisine et peut travailler seul ou en équipe selon la taille de l’établissement dans des conditions très variées à des horaires irréguliers.

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    Le chef est en charge de l’élaboration de la carte et de la réalisation des plats à servir en salle. Il assure également la gestion des stocks de produits et des commandes. Organisé, il est aussi doté d’une bonne créativité pour se démarquer. Pour accéder au rang de chef cuisinier, il faut gravir les échelons dans le milieu de la restauration et suivre des formations préparant au métier combiné à des années d’expérience pour être à la hauteur. Pour commencer, le CAP cuisine est le diplôme de base. Ensuite, il faudrait un Bac pro restauration ou un bac technologique hôtellerie suivi d’un BTS hôtellerie, option art culinaire, art de la table et du service pour développer ses connaissances. Pour un débutant, le salaire brut mensuel est à environ 1500 €, cependant, il diffère d’un établissement à un autre selon sa taille et son standing.


Conseils

Voici quelques termes, tournures ou encore qualités que vous pouvez inclure dans cette lettre.

  • Bonne condition physique
  • Curieux
  • Créatif
  • Bon gestionnaire
  • Autoritaire

Informations

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