Lettre de motivation Boulanger

Charles Le Pain
78 rue des Viennoiseries
75014 Paris

Objet : Candidature au poste de Boulanger

Monsieur, Madame,

Suite à votre annonce affichée dans votre boutique, je vous propose ma candidature au poste de boulanger.

Diplômé Bac Pro boulangerie-pâtisserie depuis six ans, j'exerce depuis ce métier avec passion.

Après de nombreux stages dans le cadre de la formation professionnelle dans des boulangeries et des pâtisseries en région parisienne, j'ai été employé comme boulanger-pâtissier dans une boulangerie de quartier à Paris. Cette expérience m'a permis notamment d'apprendre à travailler seul, mais aussi en équipe et de mettre à jour mes compétences, notamment dans la réalisation artisanale et traditionnelle du pain (également le pain biologique) avec la cuisson au four à bois. Aujourd'hui je maîtrise parfaitement toutes les techniques de confection du pain, de la préparation de la pâte à pain à sa cuisson. J'ai également participé à la confection des gâteaux, des biscuits et des viennoiseries vendus en boutique.

Je rajoute également que je participe de temps à autres aux concours proposés par la Confédération Nationale des Artisans-Boulangers, au cours desquelles je suis arrivé 2e l'année dernière.

Pour des raisons de déménagement de lieu de résidence en province, je suis intéressé par votre proposition d'emploi en tant que boulanger-pâtissier, ceci correspondant pleinement à mon profil de compétence, et je peux vous assurer par avance que je maîtrise le savoir-faire pour les spécialités régionales en pâtisserie de votre région.

Charles l'Eclair