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Lettre de motivation Agent polyvalent de restauration

Réponse à une annonce - Sénior

Différentes tâches sont assignées à l’agent polyvalent de restauration, nécessitant une formation solide en termes d’art culinaire.

Les tâches et missions d’un agent polyvalent de restauration : L’agent polyvalent de restauration contribue aux différentes préparations culinaires. Il donne également un coup de main au dressage des plats froids dans des ramequins ou sur des assiettes.

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    Ces plats peuvent être des hors-d’œuvre, des salades, des fromages ou des desserts. Quant aux plats chauds, l’agent polyvalent de restauration les met en place sur les meubles et les plateaux dédiés à cet effet. Il a aussi pour mission de veiller à ce que ces plats préparés restent à la bonne température. Dans la salle de restauration, l’agent sert les clients et réapprovisionne les étagères ou les buffets vides. Il est aussi en mesure de procéder à l’encaissement si nécessaire. Après le service, son rôle est de conserver les aliments pouvant être encore resservis. Pour tout ce travail, il gagne environ 1350 € net par mois.

    Le type de formation indispensable pour ce métier : Pour devenir un agent polyvalent de restauration, il est indispensable de suivre une formation de deux ans pour obtenir un CAP. Une personne ayant un CAP Assistant technique en milieu familial et collectif peut également accéder à ce poste. Au bout de ce cursus, l’agent a une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Il possède aussi des notions de base sur les techniques culinaires, la décoration et la présentation des plats ainsi que les denrées alimentaires.


Conseils

Voici quelques termes, tournures ou encore qualités que vous pouvez inclure dans cette lettre.

  • Organiser
  • Créatif
  • Respect des nomes de l'hygiène

Informations

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