Patissier confiseur glacier

Objectif

Patissier confiseur glacier

Formation

CAP Patissier Confiseur Glacier en apprentissage de 1989 a 1991 a Thann

BREVET de Compagnon Patissier Confiseur Glacier de 1989 a 1991a Thann

Qualification en elaboration du Chocolat en 1991

Formation Assistante Maternelle Agree en 2004

Expérience

De 1989 a 1991 : Apprentie Patissier Confiseur Glacier chez Patisserie KAELBEL a Thann

De 1991 a 2001 : Patissier Confiseur Glacier chez Patisserie KAELBEL a Thann

De 2001 a 2004 : Conge Parental

De 2004 a 2010 : Assistante Maternelle Agree

De 2010 a 2012 : Patissier au Leclerc de Cernay

Compétences

Confection de la patisserie traditionnelle au beurre - viennoiseries. Confection des glaces . Moulage du chocolat - preparation de pralines - sujets et petits fours . Service traiteur

Langues

Francais Allemand

Hobbies

Marche - natation - lecture


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