Obtenir un poste de Dieteticien - Coach cuisine

Objectif

une remise en question permanente et actualiser mes connaissances au sein de postes a responsabilites.

Formation

2006-2009 : BTS DIETETIQuE - NuTRITION CNED (Centre national d etude a distance)

2002-2003 : Certification formateur AFPA AFPA d Istres (Ingenieur des metiers de la formation)

1999-2001 : BTS TOuRISME OPTe Conception - gestion - marketing Ecole M.BAHuET (19)

1996-1999 : Baccalaureat de gestion hoteliere (BTH) Ecole hoteliere M.BAHuET (19)

Expérience

2010 : DIETETICIEN LIBERAL - COACH CuISINE DIETETIQuE A DOMICILE. 2009-2010 : CHEF DE CuISINE - FORMATEuR RESTAuRATION. (Population carcerale au C.D de Bedenac - 33)

05 - 2007-08 - 2008 : FORMATEuR LIBERAL en RESTAuRATION - H.A.C.C.P - DIETETIQuE - TOuRISME pour le gouvernement de Nouvelle-Caledonie. (Noumea).

2007-2008 : - Stage DIETETICIEN en geriatrie - psychatrie - CHS Noumea (1 mois 1 - 2) - Stage DIETETICIEN au Centre d Education Diabetique et Dietetique. Noumea (1 mois) - Stage DIETETICIEN en Pneumologie - IRC - IRT - Femme enceinte - Obesite au CHT Gas

01 - 2003-04 - 2007 : RESPONSABLE RESTAuRATION - FORMATEuR CuISINE-SERVICE (gastronomique et collectivite) - GSMA de Koumac. Nouvelle-Caledonie.

11 - 2001-12 - 2002 : TECHNICO-COMMERCIAL PuBLICITE ET COMMuNICATION D ENTREPRISE - RECHERCHE ET GESTION DE PATRIMOINE. - Agence .com event s Creation de visuels publicitaires - slogan - plan de communication entreprise - evenementiel - recherche et developpement

Compétences

-MANAGEMENT D uNE EQuIPE (20-30 PAX) : Recrutement - formation - integration - management participatif - entretien individuel et motivationnel - devellopement d esprit d equipe. -GESTION ANALYTIQuE - BuDGETISATION : Calcul de ratio - gestion analytique et force

Langues

ANGLAIS : lu - ecrit - parle (usuel et technique). ESPANOL : lu - ecrit - parle (usuel et technique). CHINOIS : notions

Hobbies

Cinema - theatre - cuisine moderne - arts martiaux - raids - voyages en itinerant ( Nouvelle-zelande - Australie - Perou - Japon) - sports collectifs - lecture revues professionnelles.


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