Maitre d Hotel Responsable

Formation

BEP Comptabilite - Lycee Jean Gon calves Zarco - Porto - 2000 BEP Comptabilite et Gestion - Lycee Catherine Labouree - Paris - 1999

Formation Responsable Services Banquets - Grahams Porto - Septembre 2009

Formation Chef de Rang et Decantation du Vin (sommelier apprenti) Restaurant Guarany Porto - Fevrier 2010

CFS Certificat de Formation � la Securite et Secourisme Crewlink Frankfurt Hahn Allemagne - Novembre 2010

Expérience

Chef de Rang Hotel PESTANA RESORTS Porto, Portugal Novembre 2005 - Fevrier 2006

Chef de Rang Restaurant GuARANY Porto, Portugal Fevrier 2006 - Fevrier 2007

Maitre d Hotel TuAREG Porto, Portugal Mars 2007 - Septembre 2008

Chef de Rang Formateur Restaurant GuARANY Porto, Portugal Septembre 2008 - Octobre 2010

Personnel Navigant Commercial Chef Cabine RYANAIR Aeroport Bruxelles Sud Charleroi, Belgique Novembre 2010

Compétences

- Accueil et conseil des clients, bonne presentation de la carte, enregistrement des commandes. - Supervision, coordination du service de table (mise en place de la salle, de l office, dressage des tables...). - Bonne organisation de la repartition des taches au sein du personnel de salle (chef de rang, serveur, commis...). - Coordination des activites de la salle et de la cuisine. - Bonne presentation et finition de certains plats. - Approvisionnement des fournitures necessaires au service (stocks de linge, verrerie, petit materiel...). - Niveau eleve en langues vivantes etrangeres (Trilingue Francais, Portugais, Espagnol, parle et ecrit Anglais. - Organisation et Responsabilite - Connaissance Service Art de Table, Banquets, Formation de personnel

Langues

Trilingue: Francais, Espagnol, Portugais Anglais Courant (parle et ecrit)

Hobbies

Musique, �nologie, Litterature, Photgraphie, Cinema, Voyage


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