conseiller culinaire

Objectif

conseiller culinaire

Formation

formation a la cuisson sous vide - barcus - chez chilo

formation en boucherie chez lahourhatate a laruns

formation en poissonnerie a st jean de luz chez chipia

Expérience

chef cuisinier chez charlotte a pau de janvier 2009 a septembre 2010

chef cuisinier chez laurette a pau de janvier2007 a janvier 2009

chef cuisinier chez chateau a esquiule de aout 1995 a septembre 2007

cuisinier chez chili a barcus de juillet 1993 a juillet 1995

cuisinier chez chateau a esquiule de juin 1988 a juin 1993

Compétences

maitrise d exel - de logitiel de restauration - maitrise de cuisson sous vide - maitrise des normes haccp

Langues

francais courant et maitrisee (langue maternelle) anglais et espagnol sommairement utilisees

Hobbies

sport pratique : pelote basque - rugby