Chefs de Rangs - Represantant Culturel.

Objectif

Ouvrir mon propre etablissement a concepte unique et peut etre deposer une marque.

Formation

B.E.P.C

B.E.P Hotellerie restauration - Option Service.

Niveau B.A.C STT Lycee Max Linder de Libourne.

B.A.C hotellerie restauration - simone Brandy - puis a Bordeaux-Lac.

Expérience

Apprentie chefs de rangs - en dordogne. Golf des Vigiers Hotel 4 * - Restaurant Gastronomique les Fresques - Brasserie de Luxe.

Deuxieme annee d apprentissage et obtention du B.E.P aux Viancocks a Bordeaux - quai de Paludate.

Chef de rangs au Plaisance - Bourg sur gironde. (1 ans).

Chef de Rangs - Head waiter - a Londre restaurant Francais Pierre-Victoire 5 Deans street. (~1ans).

Chef de rangs - Brasserie de Luxe Fernand a bordeaux quai des douanes. (une saison). Represantant culturel en Floride - chef de rang egalement du 8 - 09 - 2009 au 29 - 09 - 2010.

Compétences

Connaissance en sommelerie - decoupage - Flambage. Capable de gerer une caisse - travail autonome. Anglais courant - espagnol egalement.

Langues

Anglais - lu ecritt - parle espagnol parle

Hobbies

La course d endurance - Le cinema.


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