CHEF DE RANG

Formation

1981 -1983 B E P hotellerie lycee paul augier Nice.

1983-1985 employe a differentes taches en cuisine et en salle dans le restaurant parental

Expérience

1985-1994 commis de salle puis chef de rang restaurant Newport cafe nouveau port de st raphael charge du nettoyage et de la mise en place service a l assiette et decoupe poissons

1994-2000 chef de rang restaurant pizzeria le voilier port de st rapha�l charge de la mise en place accueil de la clientele prise des commandes service a l assiette fabrication des desserts.

2000-2006 chef de rang restaurant brasserie taverne alsacienne Nice charge de l ouverture de la brasserie service petits dejeuner et mise en place pour le restaurant service a l assiette fabrication des desserts ,encaissement de ses clients

2006-2012 chef de rang restaurant-pizzeria African queen beaulieu/mer charge de la mise en place de la salle accueil des clients prise des commandes service decoupes viande et poissons encaissement de ses clients

Compétences

Ponctuel,consciencieux dans le nettoyage et la mise en place serieux et rapide dans le service,respectueux et honnete envers la clientele et ma direction.

Langues

Anglais parle usage professionnel Italien parle usage professionnel

Hobbies

Le jardinage La gymnastique Les belles voitures


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