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Lettre de motivation Manager de restaurant

Réponse à une annonce - Débutant

Aujourd'hui le manager de restaurant n'est pas forcément un salarié issu de la filière hôtellerie-restauration, il peut avoir suivi une école de commerce ou un parcours universitaire. Sa première fonction est d'animer et de communiquer. Il doit trouver un concept innovant, un bon créneau, permettant de sortir de la masse des concurrents et séduire la clientèle, en lui donnant un style bien particulier. Sa deuxième mission, comme son titre l'indique, est celle de manager une équipe, en faisant preuve d'autorité, mais également d'écoute et d'organisation. Dans ce secteur d'activité, le service est primordial. Son activité permet au chef de passer moins de temps en salle, donc plus en cuisine. Créativité, rigueur, ténacité sont des adjectifs qui qualifient le manager de restaurant tout comme ses excellentes relations humaines et son dynamisme.

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