CV Commis de cuisine

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CV : Commis de cuisine

Objectif professionnel : Dynamique et sérieux, je souhaiterais intégrer une brigade de renom afin de parfaire mes connaissances.

Formation

2010 - BTS Hôtellerie restauration Option Art culinaire et de la table (en cours d'obtention). Talence

2008 - Baccalauréat technologique hôtelier. Talence

Expériences

Noël 2009 - Commis chaud. Auberge Le Prieuré. Benjamin Toursel. 1 macaron Michelin. 47310 Moirax. Réalisation de pâtisserie/Cuisson sous-vide/Réalisation de recette du chef

Mai/Août 2009 - Commis chaud. Turnberry Hôtel and resort. Hôtel 5 étoiles. Turnberry South Ayrshire(Ecosse). Mise en place de banquet durant le british Open/Réalisation des garnitures/Proposition de recette du jour.

Juillet/Août 2008 - Commis chaud. La maison du Bassin. 33970 Lège-Cap-Ferret. Découpe de différents poissons/Mise en place au poste garniture.

Comptétences clés

Logiciel informatique: Word; Power Point; Excel Connaissances en gestion marketing

Langues

Anglais: Moyen Espagnol: Bonnes notions

Centres d'intérêts

Footing/Musculation/Cinema/Lecture (revue professionnel, géographie)/Musique.