Sommelier : CV Servan BERNARD

Servan BERNARD

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CV : Sommelier

Objectif professionnel : Acquérir une nouvelle expérience dans le domaine de la sommellerie

Formation

1998-2001 Baccalauréat hôtellerie au lycée E.Branly à la Roche/Yon (85)

2001-2002 Mention complémentaire sommellerie au lycée N.Appert à Nantes (44)

Expériences

Depuis Aout 2007 Sommelier au restaurant Le Bouquet Garni (LUXEMBOURG) 1 * Michelin

Mai 2004 à Juillet 2007 Sommelier au restaurant Mathes à Ahn sur Moselle (LUXEMBOURG)

Decembre 2003 a Avril 2004 Sommelier à l’hôtel restaurant “ Les Airelles ” a Courchevel (73)

Juin 2002 à Juin 2003 Commis sommelier au restaurant “ Patrick Guilbaud ” à Dublin (Ireland) ** Michelin

Décembre 2002 Caviste à la cave “ L’Avant Goût coté cellier ” à Paris (75) Eté 2001 Serveur à l’hôtel restaurant “ Les Equinoxes ” à Pornichet (44) Janvier 2001 Sommelier stagiaire à la cave “ Taillevent ” à Paris (75)

Comptétences clés

Langues

Français, Anglais

Centres d'intérêts

Sport, Cinéma, Voyage