CV ASSISTANT - MAITRE D'HOTEL

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CV : ASSISTANT - MAITRE D'HOTEL

Objectif professionnel : Occuper un poste d'assistant ou de maître d'hôtel au sein de votre entreprise , évoluer dans cette carrière et vous apporter mes compétences professionnelles.

Formation

2001 Lycée hôtelier de Gascogne à Bordeaux Baccalauréat technologique hôtellerie et restauration

1999 Lycée hôtelier de Gascogne à Bordeaux CAP, BEP hôtellerie et restauration Spécialité : service

Expériences

01/2009 - à ce jour Extras pour des soirées privées et des mariages Divers servces traieurs Organisation et déroulement du service

06/2008 - 10/2008 Responsable de salle Restaurant Côté Plage à Saint Gilles Ile de la Réunion Gestion de la caisse et du bar , Prise de commandes , gestion de la cave et des commandes au près des fournisseurs.

12/2005 - 06/2008 Assistant maître d'hôtel Hôtel Saint Alexis 4* à Saint Gilles Ile de la Réunion Gestion du matériel , de la cave et des fournisseurs. Gestion d'une équipe de salle , conseil sur le choix des vins et prise de commandes. Faire la caisse en fin de service.

10/2001 - 11/2005 Chef de rang Restaurant Chez Greg à Bordeaux Prise de commandes , service du vin et des mets. Mise en place et nettoyage de la salle.

Comptétences clés

-Elaboration des menus et cartes. -Services spéciaux (banquets et buffets). -Service des vins et alcool. -Service en chambre. -Développement de la clientèle. -Aménagement et décoration de l'établissement. -Maîtrise de Microsoft Office.

Langues

Anglais : Lu, écrit et parlé Espagnol : Notions

Centres d'intérêts

J'aime les voyages le football la course à pied et le cinéma.